あつぎ豚ローストポーク丼！？付け合わせも自家栽培の・・・！？

夏バテ防止にピッタリな豚肉で、オシャレな丼料理を作ってみました

皆さま、こんにちは♪o(´∪`o)(o´∪`)o♪

あつぎ豚推進協議会会長こと、ぷーやんです！

今年はラニーニョ現象で暴力的な暑さ！？になるとのこと。

みなさま、熱中症はじめ暑さ対策をしっかりとなさってくださいませ☆(´ゝ∀･`)ﾉｼ

外的予防もさながら、大切なのは内的予防。夏バテ予防には豚肉パワーのビタミンＢ１が欠かせませんねヾ(･∀･ )三

ということで、今回はあつぎ豚のローストポークを使った、特製ステーキソースのあつぎ豚ローストポーク丼！？（プレート）をご紹介します！

まずは特製ステーキソースから。

使用するのは冷蔵庫に必ずと言っていい程あるもの。

こちらです↓

おろしにんにく・たまねぎ・はちみつ・そしてうすいファーム❝特製焼肉のたれ❞

うすいファームフリークの皆さまの冷蔵庫ならば、この焼肉のたれは必ず常備していると信じておりますぞヽ(*｡>д<)oﾟ+.ﾟ

 

あつぎ豚ローストポークプレート丼のレシピをご紹介します

【特製ステーキソース・ニンニクやんちゃめ　1人前】

☆うすいファーム特製焼肉のたれ　　50ｃｃ

☆おろしにんにく　　　　　　　　　5ｇ

☆たまねぎ（すりおろし）　　　　　15ｇ

☆はちみつ　　　　　　　　　　　　10ｇ

 

上記をただ混ぜるだけ！

ちょー簡単ですね(,, ･∀･)ﾉ゛

ちなみににんにくは夏バテ予防ということもあり、やんちゃめに！

さて、そうしましたらお次はメインのあつぎ豚のローストポークをご用意。

うすいファームでおなじみのローストポーク(●´∀`)ﾉ*

この度、なんとスライス商品が非常に食べやすく、使い勝手が宜しくなって7/21(火)から新登場しちゃいます！

１Ｐ100ｇ前後と食べきりサイズで尚且つ、試行錯誤して何とかみなさまにより手に取っていただけるよう、お値段もギリギリラインまで頑張りました☆ﾟ.+ﾟo(>д<｡*)ﾉ

なので是非ともあつぎ豚ローストポークをよろしくおねがします!

 

うすいファーム自家栽培のじゃがいもでベイクドポテトを添えて

と本題に戻りますがローストポークは袋から出してレンジで温めておいてくださいませ。

ということでこれをご飯をの上にのせてステーキソースをかけるだけの簡単料理なのですが、それじゃーなんかぷーやんらしくないと思いこんなものを添えてみようと考えたのです↓

じゃじゃーん三ヾ(*･∀･*)ﾉ”三

※添えるのはａｉｋａさんじゃありませんよ・・・

うすいファームの裏の畑で栽培していた自家製じゃがいもです。

ぱらむブログでも紹介しましたが葉も枯れてきてそろそろ収穫時期を迎えております。

とてもとても立派に育っておりました+.ヽ(´Д`*)ﾉ ゜

これを使ってステーキ丼の付け合わせにベイクドポテトを作ってみました。

そしてそしてぷーやんはベイクドポテトを作る特は必ずローズマリーを効かせますが・・・ローズマリーも用意しなければ・・・

あ！なななんと！こんなところにローズマリーが！？

直売所の入り口付近の花壇にローズマリー発見！

ということでちょいと拝借です(｡･ω･)ﾉ

ちなみにそのほかセージなども植わっております。

※ベイクドポテトには焼肉のたれは使用しません。コマーシャルです。

新じゃがですので皮は付けたままで１ｃｍ厚位でカットして一度中まで火が通るまでボイルします。

その後お湯を切って、オリーブオイルをまわし入れ、おろしにんにく、マーガリンを適量、黒コショウと塩で味を調えて、自家栽培のローズマリーをパラパラと。

じゃがいもが崩れないように丁寧に裏表を焼き上げて火を止めて、味を全体的に馴染ませるため蓋をして蒸らします（１～2分ぐらい）

ということで役者は揃いましたよ～！

 

スパイシーな味わいがクセになる、あつぎ豚ローストポーク丼の完成です

じゃじゃーん((ヾ(*ゝω･*)ﾉ☆ﾟ↓

ん～、なんだかとっても美味しそうﾝ―ヽ(･´∀`･)ﾉ―

ぷーやんの大好きなビールも忘れずパシャリ。

ちなみにこの日も作りながらお酒を楽しんでいるぷーやんでした|ω･`)ﾉ|Ю

自家生産の豚肉にじゃがいもに、最高ですな！

お次はビールを自家醸造かしら？？？

 

なにはともあれこれで今年の夏も元気いっぱいです(●´∀`)ﾉ*｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ

皆さまもぜひお試しくださいませ！