あつぎ豚肩ロース肉の、ツヴィーベルローストブラーテン風焼き

あつぎ豚肩ロース肉のツヴィーベルローストブラーテン風焼き

みなさん、こんにちは!!!家でクーラーガンガン効かせて暑さに耐えているEL OSOです( ͡° ͜ʖ ͡°)

夜も暑いのでクーラーを使っちゃております^_^

我慢して倒れてしまうより全然マシですけどね。

みなさんは、どのようにして暑さを凌いでいますか?何かいい方法があれば教えて欲しいです(*☻-☻*)

さてさて今回もお料理を作っていきたいと思います。

今回使うお肉は、肩ロースのブロックです。

851FE2C3 0DB1 44B7 81F8 B9AD6B342162

今回作る料理は、ツヴィーベルローストブラーテン風です。

ツヴィーベルローストブラーテンは、オーストリアのレストランのメニューには必ずある定番料理のひとつみたいです。

肉の旨みと、玉ねぎの甘さが絡み合い、肉の味を楽しむのにピッタリの一品です。

ガッツリした肉料理なのに、手間はあまりかからず、多くの量を一度に作ることができるので、日曜の昼に家族で集まる時などに、家庭料理としてよく出されます。

ツヴィーベルローストブラーテンはとても長い名前ですが、ツヴィーベルは玉ねぎ、ローストブラーテンは、焼いた牛肉料理という意味です。

ではさっそく作っていきます。

 

あつぎ豚肩ロース肉のツヴィーベルローストブラーテン風焼きのレシピ

材料(6〜8人分)

玉ねぎ       2つ

肩ロースブロック  800g

小麦粉       大さじ3

こしょう      少々

塩         少々

バター       小さじ4

パスタ       100gぐらい

 

あつぎ豚肩ロース肉のツヴィーベルローストブラーテン風焼きの作り方

作り方

1.肩ロースブロックを8mm〜10mmくらいの厚さに切る。

2CD4DEC4 302D 4C30 9538 9047B4076D6A

2.切ったものをフライパンで焼く。焼き色が肉についたら皿に出しておく。中身は火が通ってなくても大丈夫です。

3.玉ねぎを厚目の薄切りにする。

4.玉ねぎを肉を焼いたフライパンで炒める。

519DA916 4737 4664 B744 74CA7A8A6F48

5.玉ねぎが半透明になったら、小麦粉を加えて軽く炒めてまぜ、飴色になるまで炒める。

6.炒めたら水をコップ2〜3杯加えて、塩と胡椒を入れる。

7.中が全体的に少しドロっとしてきたら、出しておいたお肉を全て中に戻す。

56AA51E0 88AE 4AEE 9D1E DC9F715DC148

8.バターを中に入れて、ゆっくり溶かします。

9.フライパンに蓋をして、20〜30分弱火で煮込む。

10.その間に添え物のパスタを茹でておく。

11.20〜30分たったら、添え物のパスタ上に盛り付けて完成です。

 

あつぎ豚肩ロース肉のツヴィーベルローストブラーテン風焼き完成

FF4F9EF3 753F 4219 8253 96D049584784

使う材料も少ないので簡単でしたね。

煮込んだことによりお肉も柔らかく、

肉の味もしっかりしていてとても美味しいです。

今回はペンネを使用しましたが、スパゲティなどどんなパスタでも構いません。

また、レストランなどでは湯がいたジャガイモやポテトフライが添え物となることが多いみたいです。

 

うすいファームの夏ギフト&あつぎ豚ミニギフト

8月いっぱいは夏バテ防止キャンペーンも行っておりますが、こちらもお忘れなく!

2023%E5%B9%B4%E3%81%8A%E4%B8%AD%E5%85%83%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%97%E5%BA%97%E9%A0%AD%E7%94%A8%E9%80%9A%E5%B8%B8

うすいファーム夏ギフトの販売は8月末で終了となります。

 

また、本日15日まであつぎ豚ミニギフトの販売も行っております。

2023%E5%A4%8F%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E8%B2%A9%E5%A3%B2POP

両方ともあつぎ豚の“美味しい”が詰まったギフトをご用意しております。

大切な方やお世話になった方へのお土産や、ご挨拶のお品にいかがでしょうか?

 

あつぎ豚 臼井のとん漬

セール
冷凍
元の価格は ¥8,815 でした。現在の価格は ¥8,052 です。
セール
冷凍
元の価格は ¥6,735 でした。現在の価格は ¥6,180 です。
セール
冷凍
元の価格は ¥4,655 でした。現在の価格は ¥4,308 です。

うすいファームの「あつぎ豚のとん漬」関連記事

ネットショップ限定 『中華点心フェア』

いつもご利用いただき、誠にあり [...]

1年の締めくくり、うすいファーム2023年ラストブログ

目次1 うすいファーム年内最終 [...]

年の瀬・恒例イベント、今年もやります!

目次1 気が付けばもう10年も [...]

うすいファーム拓巳の匠2023貴族人

目次1 うすいファームりょうの [...]

12月はうすいファームイベントもりだくさん

目次1 あつぎ豚を真心こめてお [...]

あつぎ豚で美味しいパンチェッタを作ろう その二

目次1 令和5年 うすいファー [...]

あつぎ豚で作る『お肉ゴロゴロ肉汁シウマイ』の巻き

目次1 うすいファーム冬ギフト [...]

あつぎ豚のバラスライスで、味染み肉巻きおにぎり

目次1 あつぎ豚の肉巻きおにぎ [...]

あつぎ豚で美味しいパンチェッタを作ろう その一

目次1 🕯🎃*⸜𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝑯 [...]

うすいファームのお肉で、カレーを作りませんか

目次1 食欲の秋は、あつぎ豚で [...]

寒い季節にピッタリの、あつぎ豚のプデチゲ

目次1 あつぎ豚バラ焼肉用でプ [...]

あつぎ豚バラブロックでジューシー”ルーロー飯”

目次1 ~ 食欲の秋にもあつぎ [...]

あつぎ豚小間切れ肉で、豚肉と卵の仲良し丼レシピ

目次1 あつぎ豚をご自宅にお届 [...]

背徳感マシマシあつぎ豚ホルモン丼

目次1 鍋解禁!お鍋といえば豚 [...]