あつぎ豚バラしゃぶしゃぶで作るトッポギのレシピ
みなさん、こんにちは！ぱらむです🍃
今回ご紹介するのはこちらのあつぎ豚のバラしゃぶしゃぶ用(切り落とし)を使ったお肉たっぷりのトッポギです！！
材料はこちら！
○バラしゃぶしゃぶ用(切り落とし)
○トッポギ
○オムク(韓国のおでん)
○うずらの卵の水煮
○しょうゆ……大さじ6
○料理酒……大さじ6
○みりん……大さじ6
○水あめ(または砂糖)……大さじ4
○ケチャップ……大さじ3
○コチュジャン……大さじ1
○水……450ml
あつぎ豚バラしゃぶしゃぶで作るトッポギの作り方
①鍋であつぎ豚バラしゃぶしゃぶを炒める。
②火が通ったらオムクとうずらの卵、調味料を全て入れ、火にかける。
③トッポギを入れ、焦げないようたまにかき混ぜる。
④トッポギが柔らかくなり、タレにとろみが出てくるまで煮込む。
あつぎ豚バラしゃぶしゃぶを使ったお肉たっぷりトッポギの完成！
とっても美味しそうに出来ました～😆
バラしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったことでお肉の脂が口の中でふわっと溶け、お肉とトッポギの甘さ、コチュジャンの辛さがちょうど良く合って美味しかったです！！
ちなみにオムク(韓国おでん)ですが、主に魚のすり身で作られている食材なので、手に入らない場合にはさつま揚げで代用できます🐟
簡単に出来るのでぜひ、みなさん作ってみて下さい！
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