ブログ
シンプルに、あつぎ豚の大きなバラブロックで角煮
シンプルに！あつぎ豚でホロホロの角煮！！
みなさん、こんにちは！ぱらむです🍃
もう2月になってしまいましたが、私の2023年初めてのブログということで、、、
みなさま、あけましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(。-ω-。)m
今回はこちらの大きなバラブロックと保温調理鍋を使って角煮を作っていきたいと思います🍴
(バラブロックと共にべみごんがバッチリ決めてくれました✨)
あつぎ豚バラブロックを使った角煮のレシピ
～材料～
○あつぎ豚バラブロック(大)
○生姜
○お米のとぎ汁
○うずらの卵の水煮
<煮汁>
○水……400ml
○酒……200ml
○砂糖……大さじ3
○みりん……大さじ3
○しょうゆ……大さじ6
○水あめ……大さじ2
ホロっととろける、あつぎ豚の角煮の作り方
①バラブロックを3cm角に切ります。
②保温調理鍋にお米のとぎ汁とお肉を入れ、火にかけます。沸騰したら中火にし、10分加熱します。
③2時間ほど保温します。
④お米のとぎ汁を捨て、薄切りにした生姜と煮汁を入れ、火にかけます。沸騰したら中火にし、10分加熱します。
⑤1時間以上保温します。
⑥うずらの卵の水煮を入れ、火にかけます。煮汁を煮つめながらお肉にからめます。
味がしみしみ、あつぎ豚の柔らか角煮が完成しました！！
口のなかでホロホロと溶けていくくらいにお肉が柔らかくなっていてとても美味しく出来ましたー！
保温調理鍋で作ったので短時間でも味が染み込んでいて、とてもご飯が進んじゃいますね🍚🍚
実は、私は脂身の部分が苦手なのですが、あつぎ豚の脂はとても甘く、臭みがないのでペロリと食べれちゃいました( *´艸｀)
・・・・・・。
さすがに大きなバラブロックで作ると食べきれ無いですね(笑)
と、いうことで！
翌日に残った角煮を贅沢に使ってチャーハンも作りました(*ﾟДﾟ*)
角煮を小さく切って、煮汁と塩コショウ等で味付けするだけ！
とっても簡単に作れちゃいました😳😳
ぜひ皆さんもあつぎ豚のバラブロックで角煮を作ってみて下さい！
あつぎ豚バラブロックは、ネットショップでもご購入いただけます
お久しぶりです！おススメ商品、あつぎ豚のバラスライス大パック
最後にうすいファームからのお得なお知らせです！
数ヶ月ぶりにバラスライス大パックがうすいファームの店頭に登場しております！
何かと使い勝手の良いバラスライスが大きなパックでお安くなっておりますので、ぜひこの機会にお買い求めください🙇
こちらの方は無くなり次第終了となりますのでご了承下さい。