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あつぎ豚deご飯が進む、豚肉料理シリーズ
あつぎ豚新鮮ひき肉で、お箸が進む丼料理
皆さんこんにちは、じっちゃんです！
今回も、あつぎ豚を使ったレシピを2品ご紹介していきたいと思います。
一品目はひき肉を使った料理です。
～ひき肉とキムチの卵とじ丼～
＜材料 【1人分】＞
・ごはん どんぶり 1杯(200g)
・豚ひき肉 50g
・溶き卵 1個分
・長ネギ 1/4本(30g)
・キムチ 40g
・ごま油小さじ1/2
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・水 50cc
あつぎ豚ひき肉とキムチの卵とじ丼のレシピをご紹介します
＜手順＞
1.ネギは斜め薄切りにしておきます。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3.☆を加えて肉に火が通るまでふたをして3分ほど弱火で煮る。キムチを加えて混ぜ、卵をまわし入れる。
ふたをして半熟状になるまで煮る(卵とじ)。
混ぜると卵が固まってくるので触るのは最低限で…
4.器にごはんを盛り、卵とじをのせる。完成です！
あつぎ豚ひき肉が6/14～6/19まで、店舗にてお得にご購入いただけます
キムチの辛さがあと引く美味しさです。めんつゆがまろやかに仕上げてくれます、お好みでごま油、彩に追いネギするのもありです。
細かな作業もなく短時間で作れるので冷蔵庫にひき肉が余ってたら試してみてください。(食べすぎ注意💦)
そして今回使ったひき肉(大パック)が来週14日〜19日まで税抜78円/g(税込84/g)と大変お得なキャンペーンを開催します、この機会に是非是非購入ください。
希少部位のあつぎ豚ヒレ肉を使った贅沢ごはん
二品目は、最近購入されるお客様が増えたヒレブロックです。
豚肉の中で1番柔らかく希少部位のヒレ…今回は贅沢に分厚く…いただきます。
＜材料 【2人分】＞
・ヒレブロック 200g
・キャベツ3枚 (150g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ3
あつぎ豚ヒレ肉をぶ厚くカット、濃厚なのにサッパリ美味しいレシピ
＜手順＞
1.豚肉は食べやすい大きさにカット後、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
2.キャベツは少し大きめに切る。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで弱めの中火で両面を焼く。キャベツを加えて2～3分炒める。
4.オイスターソース、マヨネーズを加えて炒め合わせる。完成です！
火を通しても全く固くならず、脂身もほぼ0なので胃もたれなんかを気にせずいただけます。
冷めても固くならないので弁当のおかずにもどうぞ(=ﾟωﾟ)ﾉ
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