豚一頭から少量しか取れない希少部位のヒレは、柔らかくビタミンB1が豊富な部位です。
脂が少ない赤身肉なので、サッパリと食べられて子どもさんからご年配の方の幅広い年齢層の方にとても人気です。
ポークソテーやとんかつ等油を使った料理に向いており、カツ用のサイズにカットしてあるので是非お家でヒレカツを作ってみてください。
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